子どもの取り分け用カレーを中辛・辛口のルーだけで作る方法

こんにちは！IT系アラサーOLのスプラウトです。

最近、なつお（2歳）のご飯をいかに楽して作るかの研究をしております。

なつおは、私のご飯のあげかたがまずかったのかとても偏食で、なかなかどうして野菜が嫌いです。
単体で出そうものなら「ややー！！！！！」と叫んで食べてくれません。

ということで、カレーやシチューは我が家の生命線。カレーを食べるときは、同時に野菜も食べてくれます（なぜなら、野菜味じゃなくてカレー味やから…！！）。
でも、子ども用のカレーを別で作るなんてまじでめんどいよ…！

できれば子どもにも大人用のカレーを取り分けて食べさせたいのですが、2つ問題があります。

味が辛い
食べさせると、「からから！」と言って嫌がります（当たり前）
食材が大きい
自分で噛み切ったりしてくれたらいいのですが、なかなかうまくは行かず、そもそも大きな食材を食べてくれない。なので、カレーから食材だけ取り出して細かく切ってから器に盛る必要が…( ´△｀)

ということでいろいろととても面倒なため、とり分けることを前提にカレー（もしくはシチュー）を作ってみました。
ルーを2つ使い分けるって方法もあるけど、それはそれでルーの用意が面倒なので、適当にやってみたらかなりいい感じになった♡

普段との作り方の違いはこちら。

野菜やお肉は、大人用サイズ（大）と子ども用サイズ（小）を両方作って鍋に投入する
普通に大人用の味付けで、中辛（辛口）のカレーを作る
カレーが出来上がったら、子ども用サイズの食材だけを選別して、別の鍋に移す（元の鍋に子ども用サイズが残っている分には気にしない）
子ども用サイズの食材のみが入ったカレーに、りんごジュースを適当に加えてさらに煮込む（これで甘くなる！）
りんごジュースがない人は、なんか他のフルーツジュースや、なんなら果物のすりおろしとかでもOK！柑橘系は合わなさそうな気がしますが笑
味見をしてみる。まだ辛かったら、牛乳を加えてまた煮込む（これでマイルドになる！）
ちなみに、乳幼児用のフォローアップミルクや、なんなら昔のミルクが残っていれば、それを加えてもOKです。
煮込んでトロトロになればそれでよし。とろみが足りなければ水溶き片栗粉を加える（強制的にとろみをつける！）

適当に適当にって言っているのは、入れすぎても煮込めば問題ないから笑