こんにちは!IT系アラサーOLのスプラウトです(`・ω・´)
我が家では、朝ごはんにデニッシュ食パンを食べることが多い。
MIYABIのデニッシュ食パン、めちゃめちゃ美味しいんよね…!あと、デニッシュ食パンやと味がついとるから、それだけで大満足っていうね!
MIYABIで決して満足していないわけではない、が、デニッシュ食パンというものをあまり多くの種類食していないため、この度デニッシュ食パン探訪をネットサーフィンで実施した。わたしはデニッシュ食パンを極める…!(`・ω・´)!
目次
デニッシュ食パン発祥の地は祇園だった
デニッシュ食パンが買えるパン屋さんを検索すると、なんとまあ京都のパン屋さんの多いこと多いこと。
なんでかなー?と思って調べると、デニッシュ食パンの発祥の地が京都の祇園やったみたいですね。
しかも、デニッシュ食ッパンで有名なパン屋さん、似たような名前いっぱいある…
うーんなんでやねーん!と思って調べてみると、コピー品なのか、のれん分けなのか、内部で喧嘩でもしたのか、訴訟にも発展しているようです。
京都祇園ボロニヤ/類似品にご注意ください
ここの記載が正しいとすると、デニッシュ食パンの発祥は京都祇園ボロニヤのようですね。
デニッシュ食パンの元祖は、京栄食品(株)の運営する「京都祇園ボロニヤ」唯一であることが法廷の場で証明されました。
全国のお客様におかれましては、1979年祇園で考案されたデニッシュ食パンをお求めのお客様は京都市東山区にある「京都祇園ボロニヤ」をご指名下さいますよう御願い申しあげます。
出典:http://boloniya1979.com/#attention
きっといろいろ悶着があった末のことなんかねぇ(´・ω・`)
兎にも角にも、京都にデニッシュ食パンのお店が多いことはとても納得がいく感じです。
デニッシュ食パンが買えるパン屋さん(@東京の比較的中心地)
上記の前提踏まえた上で、実は京都に行かねばデニッシュ食パンを制したことにはならないものの、東京でも買えるところを探してみました!
ミヤビ 品川工場売店 (MIYABI) @北品川、新馬場、天王州アイル駅
[食べログ]ミヤビ 品川工場売店 (MIYABI)
出典:http://www.miyabipan.com/lineup/bakery/regular-m.html
これはいっつも買ってるところ!ミヤビの安定感、まじ半端ないです。
持てばわかる、どっしりずっしりと重いパン。
焼けば、そのずっしり感がよい匂いにチェンジ!ふわっとサクッととっても美味しい!!
ブーランジェリー タテル ヨシノ プリュス (Boulangerie tateru yoshino ty+)@新橋、汐留駅
[食べログ]ブーランジェリー タテル ヨシノ プリュス
出典:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13173889/dtlrvwlst/B186518093/
なんかとっても…おしゃれー!なパン屋さん。
同じ系列のレストランで出しているパンを、ここにきたら買えますよっていう感じらしい!クロワッサンがオススメみたいなんで、大人買いしてきたいなぁ…写真で見た感じ、デニッシュ食パンはMIYABIよりふわっとしてそう!
小麦と酵母 満 ecute品川店 (コムギトコウボ ミツル)@品川駅
[食べログ]小麦と酵母 満 ecute品川店
出典:https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13022775/dtlrvwlst/B113157780/
ふんわり、しっとりしています。
ほのかに甘く口に入れるととろける感じがします。
とても美味しい。半斤じゃ足りません。
東京都内にたくさんある濱田家系列のパン屋さん。三茶の濱田家にはちょこちょこ行ったりするけど、なんとこの濱田家にもデニッシュ食パンがあるらしい…!
和風パンが有名なパン屋さんやったりするけど、そこのデニッシュ食パンのお味は如何に…!?
デュヌ・ラルテ 表参道本店 (d'une rarete)@表参道駅
[食べログ]デュヌ・ラルテ 表参道本店
出典:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13044688/dtlphotolst/1/smp2/D-normal/2/?mode=owner
表参道ってすっごいおしゃれーなイメージが強かったけど、美味しいパン屋さんもめっちゃあるみたい。
デュヌ・ラルテは「類にも稀なる」という意味らしく、稀有なぱんやでありたいという思いでパンを作っているそう。
その中で、伽分 ブールという名称のパンがデニッシュ食パン。
デニッシュタイプの折込み食パン。耳はサックと、中身はふんわりしっとり口溶けのよいパンです。周りの耳の食感がたまらない。
出典:http://www.dune-rarete.com/item/detail.php?item=12
耳推し!!!!これはぜひ食べてみたい。
【2016/2/6追記】実際に行ってみた!
実際に行ってみたよー!
看板!表参道のおしゃれビルの地下にあります。
店内にはこじゃれたパンがいっぱい!
伽分(きゃふん)を買ったよ!1/4斤くらいのおっきさで600円程!表参道価格やなぁ。
1辺は7cmくらい!ちょっとちっちゃめなので小腹が空いたときによいかも。
ちょっとあっためたら美味しかった。
デニッシュ食パンと言っても、さっぱりめな感じで全然重くない。MIYABIとかちょっと重いわ〜って人にぜひ食べていただきたい一品でした(`・ω・´)
デニッシュ食パンが購入できる通販の店
そうは言ってもなかなか仕事も子育てもある中で頻繁にパン屋さんには行けないわけで。
通販でデニッシュ食パンが買える店を探してみたよ!圧倒的に京都の店が多い!
ANDE
ande-shop.jp
「会話のあるパン」を作りたくて、毎日、たった1種類のデニッシュ生地づくりに6時間かけてパンを作っているんだそう。
送料無料のセットもあるし、これは1度試してみたいな〜♪
出典:http://ande-shop.jp/?pid=15787014
京都祇園ボロニヤ
boloniya1979.com
デニッシュ食パンを初めて考案したという老舗。
ここを制せずしてでデニッシュパンを制したとは言えんよね!今度シスくんが京都に行くからできれば買ってきてほしいんやけど…
出典:http://boloniya1979.com/products/detail.php?product_id=247
ボローニャ(BO-LO'GNE)
bologne-shopping.com
元祖ボロニヤにとっても名前が似ているこのお店。
暖簾分け?喧嘩別れ?スプラウトはどういう経緯でこうなったのかはわかりませんが、パンの缶詰を出していたり、楽しいパンがとっても多い!京都へ行った暁には、ぜひ食べ比べしてみたい(通販で買わんのかい!)。
出典:http://bologne-shopping.com/shopdetail/006000000002/006/O/page1/recommend/
グランマーブル(GRAND MARBLE)
grandmarble.com
以前京都の知り合いが買ってきてくれたグランマーブルのデニッシュ食パン。
これはもうパンではなくてスイーツ!?と思わせる、ほどよい甘さとサクふわの食感に、スプラウト病み付きになってしまいました。
ちょっと高級志向なんで、手土産やら結婚式の内祝いなんかにとてもよさそう。
出典:https://grandmarble.com/onlineshop/?md=detail&itemid=37
MIYABI(GION, GINZA)
デニッシュ食パンといえばミヤビパン
品川でも買えるMIYABIは、通販でも買うことができるみたい。
雅(大阪みやび)
miyabi-web.co.jp
大阪みやび。これもまたMIYABIとめっちゃ名前が似とるけど、これも会社は違うみたいやしなんなんやろう…気になる!
大阪でも都心部ではないところ(東大阪市)に店舗があるみたいやから、近くに住んでなければ通販がよさそう◎
出典:http://miyabi-web.co.jp/itemdetail/#miyabi
ブランパン(BLANC PAIN)
blanc-pain.jp
ここは、デニッシュ食パンではなく「クロワッサン食パン」という名前でパンを販売してるみたい。普通のデニッシュ食パンよりも形がしっかりしていて、皮が薄くてパリっとしてるんかなぁ。
とっても気になる一品です。
出典:http://blanc-pain.jp/goods/%E3%83%87%E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%AF%E3%83%83%E3%82%B5%E3%83%B3%E9%A3%9F%E3%83%91%E3%83%B3%E9%80%9A%E8%B2%A9/
パン工房 カワ
www.ec-kawa.com
大阪、和歌山に17店舗を展開するお店。
デニッシュ食パンもそうやけど、生クリームサンドがめっちゃおいしそう!じゅるり(`・ω・´)
出典:http://www.ec-kawa.com/fs/kawa1981/c/cream
グロワール
お取り寄せデニッシュ食パンのグロワール 大阪千林大宮のパン屋さん 通販
ここは、デニッシュ1本ではなくていろーんな種類のパンを作っている大阪のパン屋さん。
デニッシュ食パンもすごいこだわりがあって、自然発酵種パネトーネ種っていう酵母をつかって長時間発酵で保水力を高めたり、発酵バターを使って風味をよくしたりなど工夫がたっぷり!
出典:http://panyagloire.com/?pid=97750449
ポンパドウル
ポンパドウル eショップ
やっと関西以外のお店を発見!デニッシュ食パン食べたきゃ関西に移住しろかってことかと思ったわ!
横浜元町が第一号店のこのお店は、系列店含め店舗を多く展開していて、ブランディングやHP、販路含めかなり企業として頑張ってる印象。
一升餅ならぬ一升パンを販売してたり、面白い。
もちろんデニッシュ食パンも、かなりおいしそう。でも、それよりも、紅玉りんごブレッドとか、バラエティに富んだパンのラインナップがとても気になる…!
出典:http://www.pompadour.co.jp/product/apple.php
(デニッシュ食パンじゃないけど)その他食パンのおいしいお店
おまけ〜♪
乃が美(のがみ)
nogaminopan.com
「生」食パンという聞きなれへん食パン。とにかくめちゃめちゃ柔らかいらしい!
パンとエスプレッソと
bread-espresso.jp
「ムー」という食パンが絶品なんだとか。何もつけへんでもめちゃうまらしい。表参道、手強し!
セントル ザ・ベーカリー (CENTRE THE BAKERY)
[食べログ]セントル ザ・ベーカリー
行列の絶えへん超有名高級食パン屋さん。
ずっしりと重くて超きめ細かい食パンは、ああ、人気店なんやなーって思わせるかんじ!
ほらほら、デニッシュ食パンが気になってきましたよね?
また食べたら感想追記していくから、気になる人はブクマしといてねー笑
ほな、まったね〜(`・〜・´)ノシ
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